＊ランチ付き講座よりも講義時間が短めです。
ランチはつきませんが、休憩時間にお茶と漬物をご用意！
お忙しい方、リピーターの方、朝が苦手な方、遠方よりお越しの方におすすめ！
ランチ付きコースより300円OFFです。

毎年大好評！ご参加いただいた方から、
「美味しい味噌ができた！」
「みんなで作れるから楽しい！」
「発酵食品について勉強になった！」

など嬉しいお声をたくさんいただいております。
お友達と、家族で、親子で、また、お一人での参加も大歓迎です！初めての方でも大丈夫！
みんなで楽しくお味噌を作れる講座です！

【講座内容】
【味噌４ｋｇが作れます。（最大合計20ｋｇまで2ｋｇ単位で追加可能）】
味噌の材料はすべて準備済み。マルコこだわりの国産出来立て手作り生麹と国産大豆です。
参加者みなさんでワイワイと全員分の大豆を潰していただき、あとから各々の桶に分けて仕込みます。
あとはおうちで半年ほど寝かせて、美味しい「米麦味噌」になるのを待つだけ。
講座限定のこのお味噌は、後日「買いたい！」という方が続出するほど大人気です。

【発酵食品について学べる！】
近年流行の発酵食品。醤油物知り博士による発酵食品についてわかりやすくお話させていただきます。
味噌や醤油についてだけでなく、発酵食品について、日頃疑問に思っていることなどもどんどんご質問ください。
参加されている方も発酵食品について興味のある方が多く、
参加者の方同士も交流していただき、参考になるお話が聞けるかもしれません。

【お土産付き！】
帰ってすぐにお味噌の味見ができますように、
昨年の味噌作り教室で仕込んだ貴重なお味噌をお土産に差し上げます！

【参加費】※参加費は当日受付にていただきます。
平日：2,750円（税込）　土日祝：3,080円（税込）

※味噌は2ｋｇ単位864円（軽減税率対応8％）で追加可能です。
参加申し込み時にご希望の味噌の量をお選びください。
（代金は参加費＋味噌の追加分の合計代金で設定済みです。）
（追加分の味噌はマルコで作ったものをお渡しします。 ）

※お子様連れの方はランチ付きコースでお申し込みください。

※各日定員は最大24名様です。どうぞお早めにお申し込み下さい。
（最小開催条件は10名様～となります。）

■場所：明智コミュニティセンター1階調理室（岐阜県恵那市明智町846番地6 明智振興事務所横）

■所要時間：約3時間半
開始時間30分前より受付を始めます。お席は自由席で先着順でお座りいただきます。
講師にご相談やご質問がある方はこの時間中にも受けたまわります。

■持ち物：味噌を仕込む桶や容器、筆記用具、エプロン、三角巾、マスク、手拭きタオル
大豆を潰す道具（すりこぎ、しゃもじ、マッシャー、ハンドブレンダーなど）、すり鉢（あれば）

◆桶のご購入を希望される方はコメント欄にご希望のサイズと数量をご記入ください。
4～6ｋｇ用　770円（税込）、8～10ｋｇ用　990円（税込）
12kg以上の桶はご用意できません。各自ご購入の上お持ちください。

ご参加お待ちしております。